Tasca d'Almerita – Sallier de la Tour

Das Projekt Sallier de La Tour wurde 2008 ins Leben gerufen, als Filiberto Sallier de La Tour, Fürst von Camporeale, ein Mann vom Lande und leidenschaftlicher Romantiker wie kaum ein anderer, die Cousins und Cousinen von Tasca d'Almerita bat, sein unweit von Palermo gelegenes Weingut zu übernehmen. Der Grundgedanke, eine „internationale" Traube zu nutzen, mag den Anschein erwecken, der Suche nach den heimischen Wurzeln zuwiderzulaufen. Dennoch sind wir davon überzeugt, dass bestimmte Rebsorten, wie in diesem Fall der Syrah, die „Sprache" eines bestimmten Gebiets besonders gut zu übersetzen wissen. Der Syrah des DOC Monreale baut sich in mühevoller Arbeit seine eigene Identität auf, aber es gibt im Weinbau keine Abkürzungen und nur mit Beharrlichkeit gelingt es, Jahrgang für Jahrgang die hochgesteckten Ziele zu verwirklichen. Die Arbeit des Weinguts Sallier de La Tour wird heute anhand dreier unterschiedlicher Deklinationen dieser Sorte zum Ausdruck gebracht; im Rahmen eines Projekts zur Aufwertung des Gebiets werden neben Syrah auch andere autochthone Sorten wie Grillo, Inzolia und Nero d'Avola angebaut.